فیلم مانع بالا - بسته بندی مواد غذایی گوشت

بسته بندی گوشت یکی از بخش های اولیه صنعت است که بسته بندی مانع را اعمال می کند. پس از توسعه و بهبود فن آوری با موانع بالا در این بخش، بازارهای مواد غذایی دیگر مانند فست فود، پنیر و آب نبات به ویژه در زمینه جدید فست فود فرموله شده شروع به پیروی از آن کردند. به دلیل محتوای کم چربی این غذاها، توانایی آنها در حفظ طعم اصلی خود ضعیف می شود. بنابراین، برای حفظ طعم اصلی غذاهای کم‌چرب و بدون چربی، لازم است از کارخانه‌های عرضه پلاستیک برای تهیه مواد فیلم مانع با کیفیت بالا برای دستیابی به زمان نگهداری طولانی‌تر مواد غذایی کمک گرفت.
رزین PVDC اغلب به عنوان یک ماده کامپوزیت، ماده مونومر و فیلم اکسترود شده هم استفاده می شود و رایج ترین ماده بسته بندی با مانع بالا است که در میان آنها فیلم پوشش داده شده PVDC به ویژه در مقادیر زیاد استفاده می شود. فیلم های پوشش داده شده PVDC از پلی پروپیلن (OPP)، پلی اتیلن ترفتالات (PET) و سایر بسترها استفاده می کنند. به دلیل دمای نرم شدن بالای PVDC خالص که نزدیک به دمای تجزیه آن است و حلالیت ضعیف با نرم کننده های عمومی، قالب گیری حرارتی دشوار است و اعمال مستقیم آن دشوار است. فیلم‌های PVDC که در عمل مورد استفاده قرار می‌گیرند، بیشتر کوپلیمرهای وینیلیدین کلرید (VDC) و وینیل کلرید (VC) و همچنین فیلم‌هایی با خواص بازدارندگی عالی هستند که با کوپلیمریزاسیون با متیل آکریلات (HA) ساخته می‌شوند.
خصوصیات PVDC (پلی وینیلیدین کلرید) نفوذپذیری کم، خواص مانع و مقاومت شیمیایی است. PVDC در کشور ما با معرفی تکنولوژی فرآوری سوسیس ژامبون توسعه یافته است.